O2O模式在生鲜配送系统中运用的淋漓精致，商家发布产品，用户在线选购，第三方跑腿介于中间，赚取佣金。

生鲜配送系统：商家端

商家在线发布所经营产品，经过审核认证后挂入平台，消费者下单后，订单推送至后台，商家开始接单，准备产品。商家能查看每一天的订单，销售金额以及商家收入，通过店铺管理以及商品的更迭来留存吸引用户，达到盈利。

生鲜配送系统：客户端

用户通过在线选择商家进行下单，经过完成支付，等待第三方跑腿者提供后续服务，之后完成订单。

生鲜配送系统：跑腿者

订单通过筛出纳入系统，发往后台，跑腿者在线抢单来决定路线以及价格，通过运送过程，将商品交付与客户手中，以此来来赚取定量的佣金来盈利的人。

以上三方都参与构成了一次交易的达成，它们都是生鲜系统构成的一部分，缺一不可，它具有量少、服务半径小、低温物流等特点。

生鲜由于易腐败，变质的特点，一般凑采用低温冷冻配送处理，其实留存率更高，其次还需要在短时间内送达，因此要么采用较快的配送方式，要么从较近的商家购买产品，以此来保证商品的鲜。

其实，生鲜配送系统就如同城配送调度（送外卖）一个道理。客户A在商家B餐厅中点了一份晚餐，跑腿者C抢到了这一单，通过B与A的交易行为，产生跑腿服务，送达则完成该笔订单，收取跑腿费用。

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