餐饮配送平台怎么样能够建立起来 谁知道

物流角度，配送型外卖：小型的自建配送团队的物流外卖有两种，一是自产自销的小型餐厅，有自身生产食物场地、配送**车，利用微信公众平台、App提前预订早餐；二是不生产，通过和商户合作自建物流的餐饮配送平台，运营模式和快跑者、美团网有相似之处。餐饮配送平台的痛点在于难在全国各个城市找到成规模、专业的合适的配送团队。顺丰等大型物流又不屑与外卖O2O平台合作，这时候可以选择利用快跑者配送系统自建跑腿团队，更能完善消费者的系统服务。

业务方面，外卖属于复杂服务型业务，涉及商家端的开拓、品质管理、外送环节的把控、费用收取、用户客服等诸多环节，这也是餐饮配送平台较痛苦的地方。商家端的开拓需要外卖平台地推团队力量以及合作方的资源共享；品质管理方面较难把控环，餐饮行业自身特殊性较多，如食物种类多、消费模式高频低额、社会属性生活必须、消费者对口味、色泽、安全等方面都有较高要求，外送环节上需要控制时间、地点等这些都会影响到餐饮配送平台品牌的建立；而在外卖O2O平台需有强大的CRM系统，创业者用的三餐美食外卖平台就有效避免平台和商户之间脱节，能防止用户点错餐改不了餐、点餐收不到餐等一些列问题的出现。